Offre de Mixologue à L’Élixir

Vous êtes passionné(e) par la mixologie, la gastronomie et la création d’expériences uniques ? Vous recherchez une poste qui allie créativité et exigence dans un environnement haut de gamme ? Rejoignez L’Élixir, le Speakeasy moderne qui réinvente l’art de la mixologie.

À propos de L’Élixir :

Situé au cœur de Rouen, L’Élixir est bien plus qu’un bar. C’est un lieu où la magie de la mixologie moderne rencontre l’élégance classique, créant une expérience immersive pour nos invités. Nous croyons en l’innovation, la qualité et la durabilité, ce qui se reflète dans chacun de nos cocktails.

Description du Poste :

En tant que Mixologue chez L’Élixir, vos missions principales incluront :

• Ouverture & Fermeture du bar : Réaliser la mise en place & la fermeture des stations cocktails et du floor.
• Service des boissons : Élaborations des cocktails signatures, classiques et sur mesure pendant les heures de services.
• BOH : Contrôle des bons de livraisons, stockage & marchandises.
• Gestions des caisses : Envoyer à la direction les rapports opérationnels et les opérations de clôture de comptes journaliers.
• Laboratoire : Réaliser la mise en place technique du laboratoire. Participer au processus créatif des cartes

Profil Recherché :

• Diplômé d’un BTS MHR (souhaité).
• Diplômé en sommellerie (souhaité).
• Intérêt poussé pour la mixologie, les spiritueux, trends, techniques et 50 Best Bar.
• Connaissances de tous les cocktails classiques & techniques élémentaires et moderne.
• Autonome, Rigoureux(se), Vise l’excellence.
• Expériences en 50 Best, Palace, 5* ou Michelin souhaité.
• Expérience de minimum 1 an dans un établissement similaire.
• Maitrise professionnelle de l’Anglais.

Avantages :

• 3 jours de repos consécutifs. Planning fixe.
• Primes annuelles et 13ème mois.
• Congés pour Noël + 1 jour de congé offert pour votre anniversaire.
• Excellente mutuelle d’entreprise.
• Sorties d’entreprises.
• -30% sur Le Lab’ & à L’Élixir.